かすかな秋の気配を感じつつも
これまでの暑さで 参ってしまったあなたへ
少しでも食欲が出ますように・・・
（ナンチャッテ 保存しっぱなしだった写真の整理をしただけ）
～ありがとう～
グリンピースは、春に塩茹でして冷凍しておいたものを使いました。
鰻は大好きなのですが、年に数回しか食べません。
ちなみに、「中国産」と明記されている中国産の鰻です。
お味噌汁には、赤みそとお砂糖少々と豆板醤を使っています。ほかにおかずがなくても、このピリ辛のお味噌汁だけで、ごはんが進みます。
パッケージが美味しそうで衝動買いしたのですが、味はイマイチ・・・（あらサンヨー食品さん、ごめんあそばせ）。
お団子は、白玉粉でモチモチ・つるんとしても、うるち米の粉で素朴な味わいにしても、美味しいものです。茹でて浮いてきたのを氷水にとっておきます。濃いめに作ったぜんざいを冷ましたのをお団子に少しだけかけて、氷を一緒に入れます。こうすると、ぜんざいの味を薄めながら、最後まで冷たくいただけます。最後の一口は、氷ごとジョリジョリ。
炒めるのもいいですが、焼いたのにオリーブオイルをかけても美味しいものです。野菜だけでも、色とりどりでご馳走気分です。
ナスとシシトウは、うちでも ここのところ毎日のように食卓にのります。
揚げ浸しにしたり、蒸し煮にしたり、冷やして食べるとおいしいですよね。
暑さでボッーとなって、メニューがなかなか思いつかなかったのですが、豆板醤入りのお味噌汁は、さっそく夕飯に作りたいと思います。
一品、助かりました。
ありがとうございます。
ヒントになって よかったわ～
暑いときは もうメニューを考えるどころじゃないですよね
近所の本屋へ冷房にあたりに行き お料理雑誌を眺めては
辛うじて「台所に立つ」モチベーションを維持しています
「野菜のグリル」っていうのが 何かに載ってたの（笑）
たびたまさんの美味しいご飯がまた帰ってきたぞ～！！！
焼きナスや、南瓜や、お豆腐や・・・。
食べたいものばっかりで困ってしまいます（笑）。
秋には日本の帰るので、その時は、いっぱい美味しいもの食べるぞ～！！！
は～っ、ぜんざいや野菜の炒めたものも美味しそうだなぁ・・・。
しっかり 体調を整えておいてくださいね（笑）
先日 終戦の日に いつものように自分の食べたいものを食べ
冷えたビールを飲みながら・・・ふと 戦時中のひもじい子どもたちを思い
贅沢に慣れた自分が 申し訳なくなりました
（子どものころは お盆の３日間は完全な精進料理だったのに
いまは平気でなまぐさやっているし・・・）
身体のことも考えて なるべく粗食にしていかないといけないなー
と思うきょうこのごろです
おーー色とりどりの野菜がおいしそう
鮮やかな色もごちそうだ！
最近夏野菜の料理のレパートリーがなくて困ってましたが
ヒントがもらえそう
この夏は「暑さ対策」と称してやたらビールを飲み（・・・すぎ）
暴飲暴食のツケが 秋を迎える今になって出てきました
胃が (＞_＜)アイタタ
残暑の厳しい毎日で、体調管理にはお食事と睡眠がポイントですね。
それにしても、素材の美味しさが生きている美味しそうなメニューばかりですわね～。
ダデイにこんなお食事を用意してあげたら、涙をながして、小躍りせんばかりに喜びそうで～す。
お話しが外れますが、たびたまさんのキッチンは広いのかしら？
お料理の上手な方は、小さなキッチンでも美味しく手際よく作られるそうですね～？
マムは、もう少し、大きいキッチンが欲しいですわ～^_^;
まな板はシンクの上に渡して使うので 広い調理台は要らないし
ごはんをよそうのにお茶碗を置けるスペースもありますから
今のキッチンは 私にはじゅうぶんの大きさです
「美味しく手際よく」できてるかどうかは 微妙ですけど（笑）
昨夜、ここ素通りしまして・・・こんなに美味しいものがいっぱいなの・・・知らなかった（苦笑
豆板醤味噌スープ・・・これ作ってみます。
鯖サンドも・・・まだだった・・・！
まとめてチャレンジだー。
たびたまさんのご飯記事復活で嬉しいです。
くみ上げ豆腐っておぼろ豆腐みたいなもの？
どちらにしてもお豆腐は美味しいですよねぇ～♪
にがりで固めただけの ふるふるした状態がおぼろ豆腐・・・
それを汲み上げて器に入れたのが汲み上げ豆腐 というところでしょうか
若い頃はそれほど好きでもなかったのですが ここ最近
お豆腐をほんとうによく食べます
たぶん 今まで生きてきて食べたお豆腐の５割くらいを
この１年で食べている気がします
切ぃって、炒めて、一緒に煮込むよぉお～
セロリ、たまねぎ、主役のなすびも～
切って炒めて、ゆっくり煮込むよぉお～
やがてふつふつと、いい感じ、仕上げにバルサミコ～
～♪（歌：比屋定篤子）
なんていう歌があります。
さて、何を作っているでしょ～。答は最下段
（情報が少なすぎるかな。。。）
シシトウはロシアンルーレットみたいなものですね。
ものすごく辛いものに何度かあたって、
ひどい目に合いました。。。（笑）
コメントありがとうございました～。
ティッシュでガム包むのは、もったいないですよね～（笑）
ただ、融通のきかない自分に、今は疲れてます。。。
f^_^;
もっと気楽にいきます。
ティッシュに限らず、もの、は骨までしゃぶるように
使いたい、
フラグメンツでした。。。
答は・・・・・・
カポナータ
わたしも子どものころ 自分や他者の言動について
相手がどんな気持ちだったか 自分はどうしてそういう言動に至ったのか
いちいちつきつめて考えていました
でも それって 悪いことじゃないと思います
よりよい自分になろうと 努力してるってことですものね
公私ともに多忙な日々で、帰宅してからパソコンを起ち上げる機会がなかなかありませんでした。
元気そうで良かったです
それにしても、本に出てきそうなお料理ですね。
盛りつけも素敵。
でも確かに見た目って大切ですよね。
美味しそうに思わなきゃ食欲も沸きませんもん。
ところでアラビヤン焼きそば、初めて見ました(笑)
私もあのパッケージを見たら、間違いなく衝動買いしてたでしょうね～
公私ともにさほど多忙でもないのに パソコンを立ち上げる機会が
激減しているたびたまです 梅吉さん お疲れさま
アラビヤン焼きそばは パッケージを鑑賞するだけでよろしいかと
マルちゃんの濃厚Wソース焼きそばとかいうのを先日食しましたが
なかなか美味しかったですヨ 塩分は高めかも・・・
こんにちは。
目の方はその後いかがでしょうか？
以前電磁波でやられたというんで心配してます。
電磁波は怖いですよね。たびたまさん、無理をしないでくださいね！
台風の影響も・・・ しか～～～し～！！沢山の美味しそう～～～～なご飯、
たびたまさんの、懐かしい感じの（爆～）メニューですね♪
素晴らしい。。。 ジックリ観察（笑）してから
帰ります。 ありがとう、 感謝です。
えっと 褒め言葉ですよね？（笑）
電磁波よりも更年期の影響を疑うきょうこのごろです
先日、腰をやってしまいました ついに来たか！（爆）
ごめんなさい お名前が入ってなくて・・・
どなたか・・・わかりません・・・Σ（゜Д゜；オロオロ
たぶん XXXさんかな・・・？ いや ひょっとして△△△さんかな？
いろんなこと・・・大変でしたね
これから・・・たくさん良いことがありますように！