蕗［ふき］は 大好きな野菜です
蕗［ふき］ 独活［うど］ 芹［せり］・・・
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蕗もウドも芹も苦手です。
タラの芽の天ぷらなら、なんとかいけるんですけど、ワラビやゼンマイ、ツクシ…山菜は全般的に苦手です。
味覚がお子ちゃまなのかしら？
てへっ(*^^*)♪
山で育ったひとは 小さいころから食べ慣れているでしょうけどね～
たびたま家でよく食べていたつわぶきは 本当は蕗ではなく菊の仲間
それ以外の いわゆる山菜は うちでもほとんど食卓に上ったことはなくて
・・・そういえば たびたまの母も 山菜嫌いです（笑）
（もし 手に入るのだったら ぜひ一度 召し上がってみて♪）
見た目は蕗と似ていますが もやもやっと産毛が生えています
独特の強い香りがあって・・・ヤミツキになりますよ！
天草では フキといえばツワ（＝つわぶき）のことです
いまこちらで出ているうどは 室で栽培した軟化うどでしょうね
天草では うどなんて
食べるのはおろか 見たこともありませんでした
年間を通して 各地からいろんな食材が集まってくる
首都圏ってすごいなぁと 感心しながら 暮らしています（笑）
山菜料理ですね。 蕗のキンピラ？
初めて聞きました。 セリも子供の頃は実家の溝（田んぼへの水路）のセリができてて、叔母がよく採ってましたが、食べた記憶が・・・ たびたまさんのブログに寄せてもらうと、恥ずかしながら自分の料理がいかに下手か痛感させられます。（苦笑）
セリを田んぼで採っていらしたんですね～ いまも採れるのかしら？
たびたまは まぁ まわりに田んぼがなかったこともあるけど
そういう セリだとか つくしを摘んだりとかの思い出は ないんですよね
野の草とか きのことか 身の回りの食べられるモノって
もっと知っておくべきかな～と思いつつ 不勉強です
海岸沿いに住んでいたので 子どもの頃は
よく 海に食料調達に（笑） いきました
アサリとか みな（小さな巻き貝）とかを とってました
海の水をそのままバケツで汲んできて 砂を吐かせて・・・
アサリが ぴゅーっと潮を吹くのを見ているのが 楽しみでした(^ ^)