ふみごんさん ウルフのスナフさん
情報 ありがとうございました～(^o^)♪
サンゴ礁花野菜 ヤリガイクン
それぞれのキーワードで 検索したら
いろいろと ヒットしましたヨ(^ ^)
中でも こちらの栽培記録は とても勉強になりました
http://www.lcv.ne.jp/~suzuiito/saien/saien_sub/sangosyo-.html
サンゴ礁花野菜と ヤリガイクンの ほかにも
ドリッコリーだの ブロッコフラワーだの ロマネスコだの
いろんな名前があるんですね～～
ブロッコリーとカリフラワーの 交配種だそうです
アブラナ科の野菜は みんな甘くて美味しいから
蝶々の 格好の餌食［えじき］になってしまうけれど
それ以外にも 場所をとるわりに 収量が少なかったり
育てるのに ずいぶんと 手間がかかるようですね！
「株ばっか ふと（＝大きく）なって
実は（＝花は） いっちょん（＝ちっとも）ふとならんけん
いっこんがして（＝ひっこ抜いて）しもた」
と 三ちゃんも 言っていました（笑）
このへんの八百屋さんでは まだ 見かけませんが
栽培コストを考えると 販売価格も
ブロッコリーより 割高になるでしょうから
この先も 店頭に並ぶことなく 終わるかも・・・
さて 肝心の お味のほうですが
たびたまが食べた感想としては
ブロッコリーより カリフラワーに近いなと思いました
味は淡泊ですが
ほんのり ブロッコリーゆずりの甘みがあります
カリフラワーより やや ホッコリした食感です
あまり火を通しすぎず さっと湯がく程度にして
コリコリッとした歯触りを 楽しむのが いいと思います
お味噌汁は 野菜をおつゆの中で煮込まずに
さっと湯がいたのを お椀に入れて
上からおつゆを注いだだけの 簡単なものですが
ちょっと意外なほど 美味しいと思いました
シンプルな塩味の にんにくラー油和えも
素材の甘みが生きて オススメです
炒めものは たびたま的には イマイチでした
（ブロッコリーの方が 断然好きです）
花の形が面白くて なかなかスタイリッシュですが
食材としてだけではなく
生け花の材料としても 注目されているんですね～
2007年 Flower of the Yearに選ばれた
なんていう記事が 見つかりました
ちなみに 出品名は「ヤリガイクン」 出品者は豊橋農協
豊橋農協さんが開発した 新野菜なのかしら？
それで 豊橋農協さんが 「ヤリガイクン」と名付けたのかしら？
と 思いましたが・・・
そのへんは よくわかりません
ヤリガイクンって 外国語（トムヤムクン みたいな）じゃなく
日本語ですよね？
ヤリガイと言われてみれば たしかに 槍貝クンだ～！
・・・でも 豊橋農協？のひとが 徹夜でネーミングを考えて
「やり甲斐クン」と名づけた という可能性も 捨てがたい（笑）
サンゴ礁花野菜っていう 美しい名前も ステキだし
ヤリガイクンも 愛らしいし
ロマネスコというのも お洒落［しゃれ］だし
名前はわかったけど これから どの名前で呼ぼう？
迷うわ～（笑）
たびたまさんらしいですね～！勉強家！
おかげさまで私も勉強になりました。生け花としても利用されているんですね！驚きでした。 この野菜、名前がいっぱいあるんですね。
どれで呼ぼうか迷っちゃいますね。 私が親戚の家でこの野菜をいただいたときは、シンプルに茹でてマヨ味噌をつけていただきました。
たびたまさん、いろんな料理をしてみるのがさすがです！
お味噌汁はびっくりです。
もしかして、他の花野菜もたびたまさんはお味噌汁に入れるのでしょうか？たびたまさんにとっては、当然のことなのかな～？ 三ちゃんの
「株ばっか ふと（＝大きく）なって
実は（＝花は） いっちょん（＝ちっとも）ふとならんけん
いっこんがして（＝ひっこ抜いて）しもた」
うけました(^m^ )クスッ 実は、昨年実家の両親も初めてカリフラワーを作ったんですが、株ばっかり大きくなってちっとも実が出てこないから、今年はダメかもしれない（＞＜）
近いうちに引っこ抜いちゃおうか！と言った数日後、見事な大きなカリフラワーの玉ができてびっくり(゜ロ゜)
引っこ抜かないでよかった～＼（＾○＾）人（＾○＾）／♪ということになりました。
あの実がつくのは本当にあっという間。株にみあった見事なカリフラワーができて、大喜びでした。 いつも食べるばかりですが、野菜も奥が深いですね＾＾
たびたまが子どものころは 祖母も母も
花野菜といえば バカのひとつ覚えみたいに湯がいて酢味噌 だったのですが
酢味噌の味が強いものだからカリフラワーが負けてしまっていました
お味噌汁は あまり主張が強くないお野菜も 持ち味をぐっと引き立ててくれます
（ブロッコリーは あまりお味噌汁に入れません←これは好みの問題 ^ ^）
え～っ 花野菜の収穫って そんなにあっという間のタイミングなんですね～！(@o@)
花咲く前に つぼみのうちに刈り取られてしまう花野菜・・・
考えたら可哀想ですね ゴメンね(；_；) 心していただきます！
この前糖尿病教室に取材しました。たびたまさん理想的な食事ですね。ちなみに1日の摂取カロリー計算は、身長（ｍ）×身長（ｍ）×22×27が目安だそうです。とてもついていけません。
※重複していた分だけ 隠させていただきました
コメント投稿してすぐに反映されないようで ご迷惑をおかけしますm(_ _)m
（更新ボタンを押すと 表示される場合が多いです）
この計算式・・・ はじめ 身長をcmで計算してしまって
「ええ～っ！ こんなに食べていいんだ？(゜∀゜)！」と喜んだのですが
ぬか喜びでした（笑）
はられていたリンクから見させてもらいました
ハッパの大きさにちょっとビックリしちゃいました ちょっと
どんな味なのか興味津々です。
カリフラワー自体もあんまり食べる機会がないので
ブロッコリーは大好きだけど(^_^) あっ、名前私的にはヤリガイクンが好みです♪
理由は君づけて読んでるみたいでかわゆいらから
って、どうでもいい話ですね（笑）
びっくりしますよね～～ ちょっと プランターでは育てられなさそう・・・（笑）
でも よく考えたら 花のつぼみを食べてるわけだから・・・
むしろ つぼみデカッ！と驚かなくてはいけないのかな（笑）
もう少し大きなスーパーなら見つかるでしょうか。
ヤリガイクン、いい名前です。
ナイスガイなヤリガイみたいな感じがします。
ナイスガイヤリガイ（笑）・・・野菜界のオバマ上院議員みたいな感じ？
がんばれサンゴ礁 負けるなロマネスコ（笑）
ヤリガイクンがスーパーにお目見えする日は 果たしてくるのでしょうか
そして その場合 どんな名前で登場するのかな～(^o^)
茎や葉っぱが、サボテンの様にふっくらしていて、何やら、全体に露がついた様な奇妙なお野菜でした。 肝心な名前が思い出せなくて、御免なさい・・・ 料理方法も分からないし、マムには、どうしても、サボテンのイメージが強すぎて、チャレンジは出来ませんでしたわ～。
ひょっとして「バラフ」でしょうか？
たびたまは まだ食べたことありません！
聞くところによると プチプチした食感で ほんのり塩味なのだそうですね
みなさん サラダで召し上がるそうですよ
そういうお洒落な野菜は たびたま近辺では売っていませんので
ぜひ！お試しになって 感想を聞かせてくださ～い(^o^)