パプリカは 野菜のパプリカと スパイス（粉末）と 両方
野菜は 好みでいいらしいので 適当に あるものを
圧力鍋で ぜんぶ一緒に 煮込んでしまいました
豆なんか入れても 美味しそう
というか たびたまは この料理
牛肉を使わずに 野菜と豆だけのほうが 好きかも・・・？
でも 調べてみたら 「グヤーシュ」とは もともと
ハンガリー語で「牛飼い」を意味し
牛肉の煮込み／スープのことをいう と
あちこちに 書いてあるから
精進グヤーシュ になってしまったら
もはや グヤーシュでは ないのでしょう（笑）
ところで 肝心かなめの パプリカですが
ハンガリーのパプリカなんて 手に入らないから
近所のスーパーで売ってる パプリカを使っています
・・・しょうがないよね？
スパイスのほうは うちにあるだけ 全部
使いきってしまいました
ハンガリーでは 辛いパプリカを 使うのでしょうから
粗挽き唐辛子も 入れてみました
ターメリックライスを添えて
サワークリーム＋ヨーグルトを
かけないのと
かけたの
どっちがいい？
スナフさんのブログで 本場のグヤーシュの写真を 見て以来
どうしても ターメリックライスにかけて食べたくて・・・
ようやく 念願かない 美味しくいただきましたが
果たして たびたまのグヤーシュが
グヤーシュと呼んでもいい グヤーシュだったのかどうか
その答えは 神のみぞ知る・・・
何しろ 食べた本人が ホンモノの味を知りませんからね（笑）
by たびたま
～ありがとう～
「グヤーシュ」って料理をはじめてききました。
おいしそう♪ 私的にはサワークリーム＋ヨーグルトかけてるほうがおいしそうに見えました。
ターメリックライスもはじめてききました。
みなさんいろんなお料理知ってて、すごいな～と関心。
私も少しはお料理頑張らなきゃ
最近、適当加減がましている。いたたたっ（笑）
又、珍しいお料理したらのしてくださいね～。楽しみにしてます♪
世界のいろんな料理 いまは 簡単にレシピも検索できて ありがたいですね～
ウン たびたまも 適当ですよ・・・それは 若い頃から変わらず です（笑）
ハンガリーはターメリックライスなんだ～
うちでは黄色いご飯といえば、サフランライスです。
また、スパイスパプリカって、そうやって使うんだ！と大発見でした。
いつもカレーにパッパッと入れてただけなので…
グヤーシュって、材料だけみると、ボルシチみたいだから、そんな感じでいいのかしら？
私が作ったら、さらにグヤーシュとは かけはなれていきそう(笑)
たびたまが ターメリックライス 好きなだけ
サフランより ターメリックの方がうんと好きなんです
だから パエリアにもターメリックライスです
「そんなのパエリアじゃないから！」と 友だちにダメ出しされました（笑）
さて ハンガリーのひとは 何ライスなんでしょうね？
ウン たびたまも ボルシチみたいな料理かなと思ってつくりました
材料だけ見ると ビーツがパプリカに変わったみたいな感じ？
トマトを使った辛い煮込み料理を よくつくっていたのですが
これもそのうち載せようと思います
たびたまさん、やりましたね！
バッチリじゃないですかァ♪
この写真は、
グヤーシュに違いありません。
ウルフのスナフが保障する。 しかしたびたまさんは
素晴らしいね・・・・・
尊敬します。 ターメリックライスにピッタリ来ますよ、確かに。
色合いもヨーロピアンだ！
サワーｸﾘｰﾑはお好みで入れる場合も有り～。
精進グヤーシュ（笑）もありますよ、
所謂、野菜タップリで肉を入れないヤツ。
ビーンズも入るから たびたまさんの好みだねー！ ｲﾔｲﾔ お見事です。
じゃあ 見た目だけは 合格ってことで～(＾∀＾)（笑） ありがとうございます
えっ お肉の入らないグヤーシュもありですか？ よかった♪
でも お肉を入れなくても ブイヨンなんか使ったら 「精進」じゃないですね（笑）
せっかくだから 今度は ブイヨンも使わずに 豆のだしだけで煮てみようかな？
考えれば考えるほど～ よだれが（*＾＾ゞ あー 美味しそう。
一口食べて、やっぱりこの味！ってやってみたい（笑）
だいたい 想像がつきますよね～
想像がついただけで満足するか 実際食べたいと思い実践するかは
自分の好き嫌いに左右されますね！
たぶん ホントの「食通」は 好き嫌いに関係なく
「自分の舌で確かめよう」と思うんだろうなー
なんて 想像しております
料理はほとんど・まったく苦手な私。
こんな料理があることさえ、今始めて知りましたよ。 なんともおいしそうですね。
↑ウルフのスナフさんもおっしゃってますが、さすがです。 時間がある時に挑戦してみようかなっ？？ サワークリーム+ヨーグルト、かけたほうが見た目はきれいですが、私ヨーグルトは苦手なので かけない方でお願いします。
昔だったら こんな珍しい料理
本を買ったり 詳しいひとに教えてもらわないと作れなかったのに
いまはネット検索でなんでも調べられて 便利な世の中です
同じ料理でも いろいろと違うレシピがあるから
見比べながら「自分流」を探っていけるのも 楽しいですよね(^ ^)
「きょうの夕食は ハンガリー料理よ」って ご家族をビックリさせてください♪